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FUNCI O FURNU
(Funghi al forno)

Ingredienti:

800 gr. di funghi del tipo "basilisco
100 gr. di pecorino grattugiato olio
aglio
prezzemolo
sale e pepe

Pulite bene i funghi e disponeteli capovolti su di una teglia precedentemente unta; cospargete di sale, pepe, aglio tritato finemente, abbondante pecorino e olio.
Infornate per circa 45 minuti a fuoco moderato; quindi spolverate con prezzemolo tritato e servite caldo.

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